This store requires javascript to be enabled for some features to work correctly.

Livraison gratuite dès 125$ et plus
  • Spiritueux
    • Gin Mugo
    • Gin Mugo - Citrus Mitis
    • Gin Mugo 3 ans
    • Vodka Frimas
    • Rhum Nordique
    • Le Mitis
    • Acerum vieilli
    • Entaille
  • Recettes
  • Distillerie
    • Boutique sur place
    • Visite de la distillerie
    • Projection vidéo dans le chai
    • Bar terrasse
    • Évènements
  • Boutique en ligne
    • Vêtements
    • Casquettes
    • Tuques et Chapeaux
    • Pour le BAR
    • Cocktails
    • Produits régionaux
    • Cadeaux
  • À propos
  • Contact
  • Temps des fêtes
Compte
  • Se connecter
  • Créer un compte
Distillerie Mitis
  • Spiritueux
    • Gin Mugo
    • Gin Mugo - Citrus Mitis
    • Gin Mugo 3 ans
    • Vodka Frimas
    • Rhum Nordique
    • Le Mitis
    • Acerum vieilli
    • Entaille
  • Recettes
  • Distillerie
    • Boutique sur place
    • Visite de la distillerie
    • Projection vidéo dans le chai
    • Bar terrasse
    • Évènements
  • Boutique en ligne
    • Vêtements
    • Casquettes
    • Tuques et Chapeaux
    • Pour le BAR
    • Cocktails
    • Produits régionaux
    • Cadeaux
  • À propos
  • Contact
  • Temps des fêtes
  • Français
  • English
  • 0
Distillerie Mitis
Recherche 0 Panier
Accueil › Gin Mugo
Distillerie Mitis

Gin Mugo

Dry gin mettant en vedette le pin montagnard cueilli directement aux Jardins de Métis

Cueilli à la main aux Jardins de Métis, le pin montagnard (Pinus mugo) est mis en vedette dans leur cuisine. Cet ingrédient unique, accompagné du poivre des dunes ainsi qu’une sélection d'aromates, confère au Gin Mugo un équilibre entre les notes résineuses, les arômes légèrement épicés et une fraîcheur remarquable.

L'assemblage final offre une versatilité hors pair. Du gin tonic jusqu'aux essais les plus créatifs, à vous d'explorer l'univers des cocktails.

Taux d'alcool : 43%

Taux de sucre : moins de 1g/litre

Distillerie Mitis

Le Gin Mugo, l’aîné d’une grande famille

Notre objectif initial était de s’assurer de produire un gin avec les caractéristiques de notre région. En recherchant localement la personne ou l’organisme le mieux outillé quant à l’utilisation des végétaux en cuisine, nous avons immédiatement pensé aux Jardins de Métis. Nous avons donc travaillé avec Pierre-Olivier Ferry, chef des jardins à l’époque, et Alexandre Morissette, maître d'hôtel à l’époque. Nous avons fait ressortir 12 variétés de plantes qui pourraient être cueillies aux Jardins de Métis et qui s'agencent au gin. C’est à partir de ce moment que le pin montagnard (Pinus Mugo) est apparu comme l’ingrédient vedette de notre gin. Ce pin, ayant été reboisé dans les années 60 aux Jardins, était déjà utilisé en cuisine pour produire le sirop de pin Mugo et les sucettes glacées de type «popsicle» au pin montagnard. Aux Jardins de Métis, les pins Mugo sont connus pour être présents dans les allées menant au fleuve, devant la Villa Estevan. Ils ont la forme caractéristique de boule, due à la taille annuelle qui leur est prodiguée avec les soins de l’équipe des Jardins.

En plus du pin Montagnard, le gin Mugo est conçu avec 8 autres ingrédients: la baie de genévrier, la coriandre, la racine d’angélique gaspésienne et européenne, la racine d’iris, le poivre des dunes, le poivre rose et finalement l’argousier dont l’approvisionnement est fait en circuit court.

Le Gin Mugo est ensuite produit par distillation de l’alcool neutre et de tous les aromates. Suite à la distillation, aucun ajout n’est fait sauf l’eau déminéralisée. Cette technique de travail lui confère la mention suivante : Dry gin.

Vérifiez la disponibilité dans votre SAQ préférée
Distillerie Mitis

Un gin québécois reconnu sur la scène internationale

Le Gin Mugo a remporté la médaille DOUBLE OR du concours New York World Wine and Spirits Competition 2019. Pour un produit, la médaille DOUBLE OR dans ce concours est la plus haute distinction qu'il peut remporter pour une année.

En 2020, il a remporté le classement de OR avec mention spéciale au terroir à Artisan spirits Canada en Colombie Britannique.

Tant au Canada qu'aux États-Unis, le gin Mugo a su se démarquer dès sa sortie.

Distillerie Mitis

Savourer le Gin Mugo comme si nous étions avec vous

Le Gin Mugo est un gin avec des notes résineuses du pin montagnard, des notes épicées venant des poivres et sa finale est fraîche en bouche. Il se déguste bien pur, sur glace et se marie à merveille en cocktails.

Pour l’amateur de gin tonic, nous recommandons un tonic boréal ou au pamplemousse afin d’apprécier pleinement l’expérience.

Le gin Mugo s’agence aussi très bien avec :

  • le jus de pamplemousse,
  • les saveurs fruitées du jus de canneberge,
  • le jus de pomme et les agrumes tel que le calamondin.

Vous retrouverez dans la section« recettes» différents cocktails, en plus de nos recommandations pour nos sirops-cocktails qui simplifient et rendent la dégustation plus qu’agréable!

Pour les foodies et les cuisiniers de métier, le gin Mugo a comme caractéristique de faire d’excellent gravlax de boeuf et de saumon, de se marier avec les fruits de mer et de mettre du piquant dans les desserts flambés.

Voir les autres recettes

Inspirations : le Gin Mugo en cocktails

Gin Concombre

Gin Concombre

Frais et désaltérant
Eastside Mugo

Eastside Mugo

Désaltérant, style limonade
Pommugo

Pommugo

Doux et frais
Mugo Canneberge

Mugo Canneberge

Frais et épicé
Mugo Sour

Mugo Sour

Frais et désaltérant
Mugo à l'italienne

Mugo à l'italienne

À déguster

Mugo Smash

Mugo Smash

Frais et désaltérant
Gin Concombre

Gin Concombre

Frais et désaltérant
Eastside Mugo

Eastside Mugo

Désaltérant, style limonade
Pommugo

Pommugo

Doux et frais
Mugo Canneberge

Mugo Canneberge

Frais et épicé
Mugo Sour

Mugo Sour

Frais et désaltérant
Mugo à l'italienne

Mugo à l'italienne

À déguster

Mugo Smash

Mugo Smash

Frais et désaltérant

L’endroit idéal pour déguster le Gin Mugo en Gaspésie

Le Mugo vous accompagne dans tous vos meilleurs moments! Que ce soit en vacances au bord de l’eau, à la maison en bonne compagnie… l’important c’est de le partager!

Visitez les jardins de Métis pour découvrir l’allée de pins montagnard, emblème de notre Gin Mugo! Vous pourrez aussi retrouver notre Mugo dans certains plats comme ce magnifique gravlax d’intérieur de ronde, une recette du chef des Jardins de Métis : Frédérick Boucher.

Des Jardins à l’assiette

Pour déguster le Gin Mugo…

Vérifiez la disponibilité dans votre SAQ préférée

La Distillerie Mitis

1034, avenue de la Gaspésie, Mont-Joli, QC G5H 0B

418 775-4011
info@distilleriemitis.com

Suivez-nos aventures
Liens
  • Contact
  • Les spiritueux
  • Cocktails
  • Nous trouver en SAQ
  • Livraison et conditions de ventes
  • Politique de confidentialité
  • Conditions d’utilisation
  • Politique de retour
    American Express Apple Pay Diners Club Discover Google Pay Mastercard Shop Pay Visa
  • © 2023, Distillerie Mitis
  • Commerce électronique propulsé par Shopify