INGRÉDIENTS
2 onces de Gin Mugo de la Distillerie Mitis
1 once sirop de pin mugo
1 once jus de citron
1 blanc d’oeuf
Quelques gouttes d’Amer Kebek aux fleurs
Glaçons
PRÉPARATION
/ Dans un shaker contenant les glaçons, ajouter tous les ingrédients.
/ Agiter pendant 8 à 10 secondes.
/ Dans un verre contenant des glaçons, vider le contenu du shaker en utilisant un tamis.
/ Ajouter quelques gouttes d'amer aux fleurs sur la mousse comme touche finale.
Recette par Frédérick Boucher, chef cuisinier des Jardins de Métis