Source : Rose Simard, 1 ou 2 cocktails, Véro magazine Noël 2024
INGRÉDIENTS
Portions 4 verres
250ml (1 tasse) de lait concentré à l'érable
250ml (1 tasse) de lait évaporé
250ml (1 tasse) de crème de noix de coco
15ml (1 c. à soupe) d'extrait de vanille
5ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
5ml (1c. à thé) de muscade moulue
250ml (1 tasse) d'acerum vieilli de la Distillerie Mitis
4 bâtons de cannelle pour garnir
PRÉPARATION
Porter à ébullition le lait concentré à l'érable, le lait évaporé, la crème de noix de coco, l'extrait de vanille, la cannelle et la muscade, puis réduire à feu doux.
Laisser mijoter 15 min. puis retirer du feu et laisser reposer environ 1 heure. Ajouter l'acerum et mélanger.
Servir dans des verre remplis de glaçons et garnir d'un bâton de cannelle.